Есть вопросы?

Здесь Вы можете найти ответы на многие вопросы или задать свой вопрос!

Вес жаренной котлеты 100 грамм. вес отварного риса на гарнир 175 грамм. определить: количество говядины необходимое для приготовления 72 порций «котлет с рисом отварным», если говядина в полуфабрикате составляет 64%, а потери при жарке 35%

Знаешь правильный ответ?
Вес жаренной котлеты 100 грамм. вес отварного риса на гарнир 175 грамм. определить: количество говя...

Популярные вопросы