Содного реактива докажите, что глюкоза является веществом с двойственной функцией

добавить cu(oh)2. сначала будет синий цвет, что будет значит, что глюкоза проявляет свойства многоатомного спирта. затем нагреваем, проявляется желтый цвет, который переходит в красный - это значит, что глюкоза проявляет свойства альдегида. 

w=m(р.в-ва)/m(р-ра)*100%

m(р.в-ва)=w* m(р-ра)/100%

m(р.в-ва)=0,5% *50г/100% =0,25г

m(h2o)=50г-0,25г=49,75г

ответ: m(соли)=0,25г, m(h2o)=49.75г

с + 2h2 - ch4

ch4 - (t)- c2h2 + 3h2

c2h2 + h2 = c2h4

c2h4 + h2o = c2h5oh

c2h5oh + c2h5oh = c2h5-o-c2h5