Содного реактива докажите, что глюкоза является веществом с двойственной функцией

добавить cu(oh)2. сначала будет синий цвет, что будет значит, что глюкоза проявляет свойства многоатомного спирта. затем нагреваем, проявляется желтый цвет, который переходит в красный - это значит, что глюкоза проявляет свойства альдегида. 

fe + cuso4 = cu + feso4

n(fe) = m(fe)/m(fe) = 1,4/56 = 0,025 моль

по уравнению n(cu) = n(fe) =  0,025 моль

m(cu) = n(cu)*m(cu) = 0,025*64 = 1,6 г.

молекулярная масса hcl 36,46 г/моль.

значит, 1 моль hcl равен по массе 36,46 г и эта масса hcl содержит 6,02*10^23 молекул hcl.

составляем пропорцию

36,46 г - 6,02*10^23

18 г       - х

х=18*6,02*10^23 / 36.46

х= 2,97*10^23 молекул hcl