Содного реактива докажите, что глюкоза является веществом с двойственной функцией

добавить cu(oh)2. сначала будет синий цвет, что будет значит, что глюкоза проявляет свойства многоатомного спирта. затем нагреваем, проявляется желтый цвет, который переходит в красный - это значит, что глюкоза проявляет свойства альдегида. 

см. решение в файле

m(koh)=120г*0,15=18гпусть масса добавленной щелочи х г, тогда масса вещества в растворе (х+18)г, а масса раствора (120+х) г, тогда0,25=(х+18)/(120+х)х+18=0,25х+300,75х=12х=16ответ: масса кон в исходном растворе 18г, к раствору необходимо добавить 16г щелочи, чтобы его концентрация стала25%.