При выпечке тортов и пирожных, кондитеры часто используют пищевую соду которую гасят столовым уксусом. a)Какая реакция  происходит между столовым уксусом и пищевой содой?

b) Назови конечные продукты этой реакции

с) Напиши словесное уравнение  химической реакции  

d) Объясни, почему такая реакция возможна между столовым уксусом и пищевой содой? 

У МЕНЯ СОР ​

а) Реакция нейтрализации

б) Нейтрализуют друг друга, выделяя углекислый газ

в) Взаимодействии соды с уксусом образуются: соль, вода и углекислый газ.

d) Так как кислотный остаток уксуса сильнее, он замещает кислотный остаток в соде, а в результате образуется ацетат натрия CH3COONa Водород замещается на натрий.

Объяснение:

m(h2o) = m(na2so4*10h2o)*w(h2o)

w(h2o) = 10*m(h2o)/m(na2so4*10h2o) = 10*18/322 = 180/322 = 0,56 или 56%

m(h2o) = 644*0,56 = 360,64 г.

1 куб. метр = 1000 литров

30 м3   = 30 000 л

n(с2h2)=30 000/22.4=1339.3моль

с2h2+2,5 о2 = 2co2+ h2o +1300кдж - кол-во теплоты на 1 моль ацетилена

q=1339.3*1300=1741090кдж