Концентрированная серная кислота обладает водоотнимающим свойством, отнимая молекулярную воду как от веществ, так и от смеси веществ.
Выберите процессы и явления, в которых протекает эта реакция.

1. Обугливание
древесины
2. Увеличение объема
в открытой ёмкости
3.Химический ожог кожи
4.Образование олеума
5.Окисление
Неметаллов
6. Пассивация металлов​

пятый потому что окисление

общая формула предельной одноосновной карбоновой кислоты будет выглядеть следующим образом: сnh(2n+1)cooh

реакция имеет вид:

2сnh(2n+1)cooh + mg = (сnh(2n+1)coo)2mg + h2

n(h2) = v(h2)/vm  (vm - молярный объем, равен 22,4 л/моль при н.у.)

n(h2) = 0,560/22,4 = 0,025моль.

по уравнению n(сnh(2n+1)cooh) = 2*n(h2) = 2*0,025 = 0,05моль.

m(сnh(2n+1)cooh) = m(сnh(2n+1)cooh)/n(сnh(2n+1)cooh) = 3/0,05 = 60.

подбором выясняем, что это уксусная кислота сн3соон

        х г                                                                          80 г

c17h35cooh    +    naoh  =  c17h35coona      +    h20

    284 г/моль                                                      306 г/моль

мы учли, что чистого стеарата натрия в получившемся мыле не 100, а 80 грамм (20г - примеси).

из пропорции находим требуемое кол-во стеариновой кислоты:

х = 284*80/306 = 74,25 г.

ответ: 74,25 г.

p.s. обычно реагентом при получении мыла выступает не стеариновая кислота, а триглицерид стеариновой кислоты, тогда кроме стеарата натрия образуется глицерин, а не вода.  в данном условии упоминается именно стеариновая кислота, поэтому и такую реакцию.    если требуется реакция с триглицеридом, могу написать решение и в этом случае. уточните.