Як називається необоротне осадження білка ?

Необоротна денатурація яєчного білка і втрата ним розчинності в результаті обробки високою температурою.

Денатура́ція

nicl2 + 2koh = ni(oh)2 + 2kcl

n(nicl2) = v(p-panicl2)/c(p-panicl2) = 0,003/0,5 = 0,006 моль

по уравнению n(koh) = 2*n(nicl2) = 2*0,006 = 0,012 моль

m(koh) = n(koh)*m(koh) = 0,012*56 = 0,672 г

m(p-pakoh) = m(koh)/w(koh) = 0,672/0,1 = 6,72 г

v(p-pakoh) = m(p-pakoh)/p = 6,72/1,09 = 6,17 мл.

нда, одна ошибка в слове и вот уже реакции приобретают политический

nh3 + h2o < => nh4(+) +

hf + h2o < => h3o(+) +

nh3 + hbr = nh4(+) +

h2s + 8hno3 = h2so4 + 8no2 + 4h2o (окислительно-восстановительные реакции тоже являются протолитическими)

nh3 + hclo4 = nh4(+) +

h2o + nh4(+) < => nh3 + h3o(+)

h3o(+) + < => 2h2o ( реакция автопротолиза воды)

+ < => so4(2-) + h2o (у частицы сродство к протону больше, чем у поэтому она присоединяет его к себе).