Определите строение альфа-аминокислоты, если известно, что она содержит 16,73% азота

Альфа-амино кислота имеет общую формулу NH2CH(R)COOH, где R - некоторый заместитель.
Для масовой части Азота в молекуле можно записать уравнение:

(N) = Ar(N)/(Mr(R) + 74),
где 74 - это вес куска NH2CHCOOH в а.е.м.

Таким образом можно вычислить Mr(R) = (N)/Ar(N) - 74 = 15;

Это число подходит либо фрагменту СН3 либо =NH.
Так как в случае =NH не сохраняется обычная валентность Углерода, заместителем R является СН3, а аминокислота - аланин.

Ее формула NH2CH(СН3)COOH

посчитаем массу азотной кислоты в исходном растворе:

m(hno3) = 200*1,405*0,68 = 191,08 г.

если указанное количество кислоты должно составлять 10% по массовой доле в новом растворе, то масса всего раствора будет:

m1 = 191,08/0,1 = 1910,8 г

теперь вычислим объем раствора:

v = m1/p1 = 1910,8/1,056 = 1809 мл = 1,8 л (примерно)

ответ: 1,8 л. - примерно