Визнач, скільки приблизно залишків глюкози міститься в макромолекулікрохмалю, якщо середня відносна молекулярна маса становить 648162

na2co3 + cacl2 = 2nacl + caco3↓кажется,

m(p-pakoh) = v(p-pa)*p = 35*1,2 = 42 г.

m(koh) = m(p-pa)*w(koh) = 42*0,2 = 8,4 г

n(koh) = m(koh)/m(koh) = 8,4/56 = 0,15  моль

нсоон + кон = нсоок + н2о

сн3соон + кон = сн3соок + н2о

обозначим количество нсоон х, а количество сн3соон у.

m(hcooh) = n(hcooh)*m(hcooh) = у*46 моль

m(сh3cooh) = n(ch3cooh)*m(ch3cooh) = х*60 моль

составим систему уравнений:

х + у = 0,15

60х + 46у = 7,6

решим систему: х = 0,05 моль, у = 0,1 моль

m(ch3cooh) = n(ch3cooh)*m(ch3cooh) = 0,05*60 = 3 г.

w(ch3cooh) = m(ch3cooh)/m(смеси) = 3/7,6 = 0,395  или 39,5%.

(c6h10o5)  + h2o  →  c6h12o6(глюкоза)

масса кртофеля равна 5*50=250 кг учитывая массовую долю крахмала в картофеле m(крахмал)=0,2*250=50 кг

глюкозу получают гидролизом крахмала

по уравнению реакции количество вещества крахмала равно количеству вещества глюкозы

mr(c6h10o5)=162 г/моль

mr(c6h12o6)=180 г/моль

тогда n(c6h12o6)=n(c6h10o5)=50000г/162=308,64 моль

масса глюкозы m(c6h12o6)=308.64*180=55555.2 гр или 55,6 кг