Для засола огурцов используют 7% водный раствор поваренной соли (хлорида натрия nacl). именно такой раствор в достаточной мере подавляет жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов и плесневого грибка, и в то же время не препятствует процессам молочнокислого брожения. рассчитайте массу соли и массу воды для приготовления 1 кг такого раствора?
Другие вопросы по: Химия
Знаешь правильный ответ?
Для засола огурцов используют 7% водный раствор поваренной соли (хлорида натрия nacl). именно такой...
Популярные вопросы