Какими реактивами можно доказать наличие функциональных групп в составе глюкозы?

ответ:

с свежеосажденного гидроксида меди (ii) можно доказать, что глюкоза является многоатомным спиртом и содержит альдегидную группу. добавляем свежеосажденный гидроксид меди (ii) в раствор глюкозы. отмечаем появление сине-фиолетовой окраски раствора - реакция на многоатомные спирты. теперь нагреем этот раствор. из раствора осядет оксид меди (i) красного цвета - реакция на альдегидную группу.

cu + 2h2so4 = cuso2 + so2 + 2h2o

n(cu) = m(cu)/m(cu) = 6,4/64 = 0,1 моль

n(h2so4) = 2*n(cu) = 2*0,1 = 0,2 моль

m(h2so4) = n(h2so4)*m(h2so4) = 0,2*98 = 19,6 г

m(p-pah2so4) = m(h2so4)/w(h2so4) = 19,6/0.98 = 20 г

v(p-pah2so4) = m(p-pah2so4)/p = 20/1,83 = 10,9 мл.

hno3 = h+ + no3-