Чем отличается гидролиз белков от гидролиза полисахаридов?

h2so4+2naoh > na2so4+2h2o

реакция дана для того, чтобы определить основность, т.е. сколько атомов водрода в кислоте замещается на металл. это, в свою очередь нужно для определения молярной массы эквивалента, она равна молярная масса кислоты делить на основность кислоты. а частное от деления массы серной кислоты на молярную массу эквивалента серной кислоты и будет количеством вещества эквивалента.

запись всего вышесказанного:

основность кислоты в реакции равна 2.

m(h2so4) = 98 г/моль.

молярная масса эквивалента:

m(э) = 98/2 = 49 г/моль.

количество вещества эквивалента:

n(э) = m(h2so4)/m(э) = 4,9/49 = 0,1 моль.

если бы образовывалась кислая соль (замещался только один атом водрода на металл), то количество вещества эквивалента было бы другим. поэтому важна реакция.

а) na2so4 + 2agno3 = ag2so4 + 2nano3

2na+ + so4(2-) + 2ag+ + 2no3- = ag2so4 + 2na+ + 2no3-

so4(2-) + 2ag+ = ag2so4

б)cr2o3 + 2naoh = 2nacro2 + h2o

cr2o3 + 2na+ + 2oh- = 2na+ + cro2- + h2o

cr2o3 + 2oh- = cro2- + h2o

в)сa(hco3)2 + 2hbr = cabr2 + 2h2o + 2co2

ca(2+) + 2hco3- +2h+ +2br- = ca(2+) + 2br- + 2h2o + 2co2

2hco3- +2h+  =  2h2o + 2co2

n2+3h2=2nh3

n(h2)=250: 22.4=11.2

1мольn2-2моль nh3

n(nh3)=22.4

m(nh3)=17*22.4=380.8

380.8*0.59=225г

m(раствора)= m (k2so4)+ m (h2o);

m (h2o)= плотность*объем (4л воды=4дм3 воды=4000см3 воды);

m (h2o)= плотность*объем= 1г/см3*4000см3=4000г;

  m(раствора)= m (k2so4)+ m (h2o) =50+4000=4050 (г);

w(k2so4)=m(k2so4)/m(раствора)*100%=50/4050*100%=0,01235*100%=1,235%

(w- массовая доля)