Какое явление произойдет, если через раствор сульфата меди пропустить газ сульфид водорода

nc6h12o6(глюкоза) → (c6h10o5)n + nh2o

w=m крохмала/m картоф ->   m крохмала=w*m картоф=2*0.2=0.4т

м(c6h12o6)=180

м(c6h10o5)=162

с 162г крохм -> 180г глюкозы

а с 0,4 т -> х

х=0,4*180/162=0,445 т

сн2о(сос17н33)-сн(сос17н33)-сн2(сос17н31) + 4н2 = сн2о(сос17н35)-сн(сос17н35)-сн2(сос17н35)

с17н33соон - олеиновая кислота. имеет одну двойную связь.

с17н31соон - линоленовая кислота. имеет две двойные связи.

с17н35соон - стеариновая кислота. насыщенная жирная кислота.

гидрирование ненасыщенных жиров используется при производстве твердых жиров из растительных масел, например при получении маргарина.