Рассчитайте массу этанола, который можно получить из 54г глюкозы при ее брожении

1)моль

2)зная, что  моль

3)г

ответ:   г

c6h12o6+2 adp+2h3po4=2c2h5oh+2atp+2co2

  n(c6h1206)=54г/180г/моль=0,3 моль 

  0,3моль/1моль=x/2моль

  x=0,6 моль - n(c2h5oh)

  m=n*m m(c2h5oh)=0,6*46=27,6 г 

решение см. в прикрепленном файле

c3h7oh + c3h7cooh = c3h7coo-c3h7 + h2o - реакция этерификации

m(c3h7oh) = 60 г/моль     m(c3h7oh) = 45 г.

m(c3h7cooh) = 88 г/моль   m(c3h7cooh)= 110 г.

m(c3h7coo-c3h7) = 130 г/моль. m(c3h7coo-c3h7) = x г.

видно, что масляная кислота взята в избытке.поэтому выход эфира считаем по пропанолу:

45     -     х

60     -     130

отсюда х = 45*60/130 = 97,5 г.