На некоторых рыбокомбинатах копчение рыбы производится в электрокамерах, где движется конвейер с рыбой, заряженной положительным зарядом. в электрокамере же еются электроды, заряженные отрицательно. почему копчение таким методом происходит в десятки раз быстрее, чем без электрического поля?

вкус копчения от тлеющего вещества в продукт передается через дым. дым - такая же материя, свойствами. если рыба будет одного заряда, а дым другого, то он активнее будет оседать на рыбе (он будет притягиваться к ней), по определению придавая ей более копченный вкус. а это ускорит процесс копчения как такового. удачи!

массу найдем по формуле

m=h/c*l= 6.6*10(-34)/3*10(8)*720*10(-9)=3*10(-31)кг

все, что записала в скобках- это степень числа

l- длина волны фотона

h постоянная планка

c скорость света