1. Составьте калькуляцию на рецептуру № 411/2 Бифштекс рубленый с гарниром. Рецептура гарнира № 474. Наценка 80%. 2. Составьте Расчет необходимого количества сырья для приготовления 20 порций Бифштекса рубленого с гарниром
Другие вопросы по: Другие предметы
Знаешь правильный ответ?
1. Составьте калькуляцию на рецептуру № 411/2 Бифштекс рубленый с гарниром. Рецептура гарнира № 474....
Популярные вопросы