вода и минеральные соли поступают в растение в основном через корни из почвы. этот процесс называется минеральное питание. в этом процессе особо важную роль играют корневые волоски в зоне всасывания. вот почему почвенное питание ещё называют корневым питанием. корневое питание обеспечивает поступление в растение воды и минеральных солей.
растение способно регулировать поступление минеральных веществ: через клетки внутреннего слоя коры корня могут проникать только те вещества, которые необходимы растению в данный период жизни.
больше всего растению нужны азот, калий и фосфор. если растение не получает хотя бы одно из нужных веществ, то его процессы жизнедеятельности резко нарушаются.
например, выяснено, что при нехватке азота тормозится рост растений и формируются мелкие листья. недостаток калия замедляет процессы деления и растяжения клеток, вызывает гибель кончика корня. нехватка фосфора замедляет обмен веществ.
остальные минеральные вещества требуются в небольших количествах, но также важны для растения.
например, при недостатке магния нарушается образование хлоропластов и хлорофилла. нехватка серы снижает фотосинтез.
избыток других веществ не заменяет недостающих. это происходит потому, что питательные вещества выполняют в растениях различные функции. например, выяснено, что вещества, содержащие азот, способствуют росту растений, содержащие фосфор — скорейшему созреванию плодов, а содержащие калий — быстрейшему оттоку органических веществ от листьев к корням.
Популярные вопросы