калинакалина щедро оспівана народом. вона гарна у всі пори року. весною оздоблена квітками, восени і взимку — червоними .калина — як наречена, як весна,— красуня. краса калини порівнюється з дівочою вродою.напевно, багато хто думав, чому в пісні співається: «не рубай » адже її деревина не має промислового значення. це так.але у сиву давнину калину винищували. з її деревини випалювали вугілля і робили шевські цвяхи. ось звідки слова пісні.у старому дореволюційному селі, а подекуди ще й тепер калина росте біля хат, пломеніючи жаринами ягід до глибокої осені або й взимку на фоні білого снігу. одна із особливих рис калини: її ягоди від морозу стають смачнішими, не втрачають своїх властивостей — ні харчових, ні лікувальних. мерзлі, вони місяцями зберігаються. тож, зібравши врожай восени, люди не ховали калину, а вивішували пучки кетягів під стріхою хати надворі або на горищі чи в коморі.незрівнянним делікатесом селянина були пиріжки з буряками та калиною. з неї варили компоти, прохолоджуючі напої, соки, джеми.та вирощували калину не лише заради харчування. вона «виганяє» з хати чимало недугів: запалення верхніх дихальних шляхів, золотуху в дітей, гіпертонію та багато інших захворювань. використовуються не лише ягоди, а й листя, пагони, кора, практично — вся рослина.перетерті з цукром ягоди є добрим помічником у боротьбі з високим кров'яним тиском. споживання щодня 5—10 грамів свіжих ягід є від сильного сухого кашлю. ягоди застосовують для виготовлення кондитерських та винно-горілчаних виробів. вони містять в собі цукор, вітамін с, дубильні речовини та ефірну олію.відвари кори, зібраної і висушеної напровесні в час сокоруху, вживають як кровоспинний та заспокійливий засіб. розтовчену кору 1—4-річних гілок і пагонів використовують для лікування ран, ураженої шкіри, кровотечі. у відварі калинової кори купають дітей, що запобігає захворюванню і виліковує золотуху та інші хвороби шкіри.простудному кашлю добре зарадить калиновий чай, виготовлений з 10 грамів сухих квіток і ягід на склянку окропу, а також свіжі ягоди, потовчені й розмішані з медом та розведені гарячою водою. відвар квітів і ягід калини п'ють при гарячці та використовують для промивання ран.цей перелік можна доповнити ще і ще.маючи такий лікувальний універсалізм, калина в той же час росте бездоглядно. ніхто й селекцією як слід не зайнявся, не розробив досконалої агротехніки. а даремно. калина любить поживні місця, хоч непогано почуває себе і на досить сухих глинистих ґрунтах.росте звичайна калина майже по всій території радянського союзу. зустрічається в лісах, на берегах річок, озер, потічків.виявлено близько 120 видів калини
Популярные вопросы