Константин Алтайский "Казахские мотивы": о чем данное произведение? какое чувство вызвало оно у вас?
как представлены в стихотворении пищевые традиции казахского народа?
какой показана природа в произведении?
что автор говорит о богатстве полезных ископаемых Казахстана?

[отдыхающие посетители местный краеведческий музей].      ========как бы странно это ни звучало, но подлежащее в данном предложении выражено  существительным: кто? отдыхающие.действительно, изолированно  отдыхающие является причастием, но мы рассматриваем данное слово именно в контексте.          сущ.                прич.отдыхающие ← отдыхающие (неморфологический морфолого-синтаксический способ словообразования, или переход) — вот так образовалось это слово.переход слов из какой-либо части речи в существительное называется  субстантивацией.  ответ: а) существительным.