Почему этносоциальный пишется слитно, а топливно-энергетическая слитно? как узнать когда дефис, а когда пишем слитно?

сережа и петя вышли погулять вдоль речки. на речке было хорошо и прохладно, а в тоже время было красиво. вокруг речки цвели разноцветные и необыкновенно красивые   цветки. вода в речки была прохладной для купанья. друзья похидали камушки в речку так, что даже   появлялись круги на воде.это было красиво.  сереже и пети было весело! им здесь понравилось и они пообещали друг дружке каждый день бывать тут и наслаждаться цветеньем !