Як називають тих, хто створює пісні сам їх виконує, акомпануючи на гітарі?

Людина, що складає пісня і виконує їх називається композитором.

Ну, а якщо під акомпанемент, то їх називають-"барди"(під акомпанемент шестиструнної гітари класичної форми)

средства музыкальной выразительности : мелодика, ритм

отличие сонатной формы от всех других заключается в том, что развивающий раздел (разработка) является центральным по своему значению, в нём проявляется основная идея сонатной формы — конфликтность и динамика развития.