Сравни пары двузначных чисел 3* 51 7* 9* 97 *6 49 4*

  3*< 51первое двузначное число начинается с 3 значит это три десятка всегда меньше 51.7*< 9*7 десятков меньше 9 десятков97> *6максимальное число *6 - это 96, но даже 97> 9649≥   4*на месте 4* может любое число с 4 десятками, также 49, поэтому равенство не строгое.

Т.е. процентное соотношение крахмала в картофеле: 2.8/16*100%=17.5% т.е. 28*17.5/100=4.9(кг)-крахмала содержится в 28 кг картофиля