Найдите число 27% которого равны 540

27-540

100-х

27х=54000

х=2000 

главное свойство пропорции: 540x100: 27=2000

х+10 000+9 999=20 217

20 217 - 10 000 - 9 999 = 218

пусть вся площадь равна x, тогда

0,75x=87

x=116 га

то есть

бригада должна убрать урожай с 116га