Какие вещества на ионы, а какие нет?

Ионная связь -связь между атомами с большой разностью электроотрицательности ( смотри по ряду электроотрицательности неметаллов) электролиты - вещества, на ионы,а неэлектролиты - не на ионы. так же электролиты - вещества,которые проводят электрический ток,а то  есть: растворы щелочей, солей и кислот а неэлектролиты - которые не проводят электрический ток и это всякого рода спирты   

3с2н2 = с6н6 (500с)

с6н6 + hno3 = c6h5no2 (h2so4 конц)

воду и бензин можно различить по запаху, по вязкости, по отношению к воде: вода смешается с водой а бензин нет.

сахар и соль можно различить по вкусу, по температуре плавления