Как из глюкозы получить масляную кислоту?

c маслянокислого брожения 

с6н12о6=с3н7соон +2со2+2н2

маслянокислое брожение

с6h12o6 -> ch3(ch2)2cooh + 2co2 + h2 

сн3соон + naoh = сн3сооna + h2o

n(ch3cooh) = m(ch3cooh)/m(ch3cooh) = 6/60 = 0,1 моль

n(cн3сооna) = n(н3сооnh) = 0,1 моль

m(н3сооna) = n(н3сооna)*m(н3сооna) = 0,1*82 = 8,2 г.

так,ці речовини є гомологами.