При молочнокислом брожении 200 г глюкозы получили 160 г молочной кислоты. выход продукта (в%) равен?

1) ch3cooh   +   ch2ch(ch3)ch2ch2oh =  ch3cooch2ch2ch(ch3)ch2 + h2o

2) ch3cooch3

xмоль                                    0,75моль

ch3cooh                  +                naoh                    =          ch3coona    + h2

1моль                                          1моль

m(naoh)=120г  *    0,25= 30г

n(naoh)= m/m=30г/40г/моль=0,75моль

из уравнения следует  n(ch3cooh)= 0,75моль

m(ch3cooh)=n * m=0,75моль * 60 г/моль=45

mр-ра(ch3cooh)= m(в-ва)  *  w= 45г/ 0,6= 75г