В производстве кисломолочных продуктов используется процесс молочнокислого брожения глюкозы. Сколько граммов молочной кислоты можно получить из 2,5 моль глюкозы

Дано:

m(C6H12O6)=18г

Найти:

V(CO2)-?

6CO2+6H2O--(hv)-->C6H12O6+6O2

M(C6H12O6)=180г/моль

n(C6H12O6)=m/M=18/180=0.1моль

По реакции:

n(CO2)=n(C6H12O6)*6=0.1*6=0.6моль

V(CO2)=n*Vm =0.6*22.4=13.44л

ответ:13.44л

глюкоза хорошо растворимое в воде вещество, сладкое на вкус, бесцветное, кристаллическое. она не подвергается гидролизу. фруктозы такие же физ. свойства как и у глюкозы.

p2o5+3h2o=2 h3po4

2h3po4+3ca=ca3(po4)2+3h2

ca3(po4)2 +3h2so4=3caso4 +2h3po4