Что является причиной хорошей растворимости многоатомных спиртов в воде ?

Образование водородных связей между молекулами спирта и воды как раз и объясняет хорошую растоворимость

Во  всех реакциях образуется угольная кислота, h₂co₃, которая неустойчива и тут же распадается на воду и углекислый газ.    na₂co₃         + 2hcl   => 2nacl + h₂o + co₂         na₂co₃ + h₂so₄   => na₂so₄ + h₂o + co₂ 3na₂co₃ + 2h₃po₄   => 2na₃po₄ + 3h₂o + 3co₂ caco₃ + 2hcl  => cacl₂ + h₂o + co₂

2kmno4 = k2mno4 + mno2 + o2 (t)

это реакция разложения, окислительно-восстановительная, геьерогенная, необратимая, некаталитическая, эндотермическая.