В каком соединении ковалентная связь будет более полярной: в метане или силане? Дайте обоснованный ответ.​

Электроотрицательность: C = 2,55, H=2,20, Si=1, 90.

C-H=2,55 - 2,20=35

Si-H=2,20-1,90= 30

35>30,сдедовательно связь в метане более полярной

(c6h10o5)  + h2o  →  c6h12o6(глюкоза)

масса кртофеля равна 5*50=250 кг учитывая массовую долю крахмала в картофеле m(крахмал)=0,2*250=50 кг

глюкозу получают гидролизом крахмала

по уравнению реакции количество вещества крахмала равно количеству вещества глюкозы

mr(c6h10o5)=162 г/моль

mr(c6h12o6)=180 г/моль

тогда n(c6h12o6)=n(c6h10o5)=50000г/162=308,64 моль

масса глюкозы m(c6h12o6)=308.64*180=55555.2 гр или 55,6 кг

w=m((в-ва)/m(р-ра))*100=(50/250)*100=20%