Постройте генетический ряд углеводородов на примере гексана. Назовите все вещества.

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

определяем количество вещества крахмала:

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:

а)поваренной соли и сахара;

сходство-белый кристалический порошок хорошо растворимый

отличие- соль солёная, сахар сладкий

б) уксусной кислоты и воды.

сходство- прозрачные жидкости

отличие- вода- безвкусная, не имеет запаха, укс. кислота-обладает резким запахом, кислым вкусом

элемент под номером 21- скандий(sc). его атомная масса =44,9 но мы округляем до 45. скандий является металлом.

перед скандием стоит кальций (са) , атомная масса которого 40. является металлом.

после скандия находится титан(ti) , атомная масса его равна 47,88 округлим до 48.

выходит так, что чем больше порядковый номер, тем больше атомная масса элемента .