Чим пояснюється поява кірки при випіканні хліба, смаженні картоплі?
а)частковим гідролізом крохмалю
б)повним гідролізом крохмалю
в)утворенням декстринів
Другие вопросы по: Химия
Знаешь правильный ответ?
Чим пояснюється поява кірки при випіканні хліба, смаженні картоплі? а)частковим гідролізом крохмалю...
Популярные вопросы