1) Серед речовин, виражених формулами, випишіть формули альдегідів. Дайте їм
назви.
HCOОH, HCOH, C 2 H 5 COH, C 3 H 7 COOH, C 2 H 6 , C 4 H 9 COH.

2) До складу молекул карбонових кислот входить функціональна група:
а) карбоксильна, б) альдегідна, в) гідроксильна.

3) Жири утворюються при взаємодії:
а)гліцерину з іншими спиртами, б) гліцерину з вищими жирними кислотами, в)
вищих жирних карбонових кислот та спиртів.

4) Записати рівняння взаємодії етаналь з купрум (2)гідроксидом, воднем, аміачним
розчином аргентум оксиду.

5) Пояснити, які сполуки називають милами, чому мило не милить в морській воді?

6) Записати рівняння утворення жиру, дати назви речовин, розрахувати маси
початкових речовин, необхідних для одержання 1 г жиру
.
7)Напишіть рівняння реакцій , що лежать в основі схем:
Етан→ етен → етин → етаналь → етанол→ етилметаноат→ метанова кислота..

8) Які речовини називають естерами? Наведіть загальну формулу естерів. Де вони
зустрічаються в природі? Де застосовуються?