Достаточно ли будет 5 г соли для приготовления 300 г 50 % - ного раствора?

для приготовления 300 г 50% раствора необходимо взять:

m(соли)=m(раствора)*w(соли)=300*0,5=150 г

поэтому 5 г уж как-то слишком маловато 

здесь ее нет, все реакции обмена, замещения и присоединения