У результаті бродіння глюкози утворився етанол масою 23г. Обчисліть масу глюкози, яку піддали бродінню.

уравнение реакции гидролиза сахарозы:

с12н22о11 + н2о → 2с6н12o6

брожжение глюкозы:   c6h12o6-> 2 c2h5oh+ 2 co2,

количество вещества глюкозы по уравнению реакции в два раза больше количества вещества сахарозы, т.е 0.5*2=1

по уравнению реакции брожжения глюкозы количества вещества выделившегося углекислого газа в 2 раза больше количества вещества глюкозы, т. е. 2 моль. объем газа при нормальных условиях v=vm*n   v=2*22.4=44.8

2kmno4 = k2mno4 + mno2 + o2

количество перманганата v=m/m=237/158=1,5 моль

количество кислорода по уравнению v=1.5/2=0.75 моль

объем кислорода 0,75*22,4=16,8 л

на думку вчених на травлення білкової їжі, а саме м'яса необхідно близько 8 годин, отже якщо з'їмо кусок жирного м'яса, то миттєвого енергетичного поповнення сил не буде, лише важкість у шлунку, проте солодке, майже миттєво перетравлюється і глюкоза потраплюючи в кров додає людині сили

один моль любых тел (атомы, молекулы, электроны, яблоки) это всегда 6,02*10^23 этих тел - это число аводгадро, na.

считаем, сколько моль каждого вида частиц имеем в наличии. для этого нужно количество имеющихся частиц поделить на число авогадро: n/nа

атомы серы: 6,02*10^23/6,02*10^23 = 1 (моль)

атомы кислорода: 18,06*10^23/6,02*10^23 = 3 (моль)

значит имеем соотношение моль атомов серы к кислороду как 1: 3. формула соединения so3.

w(o) = 3*m(o)/m(so3) = 3*16/80 = 0,6 или 60%.