Як поводяться білки при нагріванні, додаванні розчинів деяких неорганічних сполук?​

При сильному нагріванні білки темніють і починають розкладатися з поширенням запаху паленого пір'я. При додаванні до розчину білка концентрованих розчинів кислот, лугів, солей Купруму ІІ), Плюмбуму (ІІ) та інших «важких» металічних елементів, а також органічних розчинників (наприклад, етилового спирту) відбувається осадження білка.

p*v = (m*r*t)/m

выражаем молярную массу:

m = (m*r*t)/(p*v)

m/v = po  (ро -плотность)

подставляем ро в выражение для молярной массы:

m = (po*r*t)/p = (3,458*8,314*298)/(1,2*101,325) = 71 (г/моль)

это газ хлор - cl2

298 - температура 25 градусов в кельвинах. 1,2*101,325 - давление 1,2 атм в кпа.

mgcl2 + 2agno3 --> mg(no3) + 2agcl

ионное: ag(+) + --> agcl