Якісною реакцією на білок є реакція з:

Рівняння реакції: so2 + h2o => h2so3 молекулярна маса h2so3 складає 82 г/моль. за реакцією утворюеться еквімолекулярна кількість речовини, тому і продукту утвориться еквівалентно кількості пропущеного сірчистого газу. кількість пропущеного сірчистого газу складає: 33,6 л/22,4 л/моль=1,5 моль, отже кількість отриманої сірчистої кислоти також складатиме 1,5 моль, або 1,5 моль*82 г/моль=123 г. відповідь: утворилося 1,5 моль продукту, що складає масу 123 грами.