Якісною реакцією на білок є реакція з:

Біуре́това реа́кція, якісна реакція на виявлення білків і продуктів їхнього гідролізу (амінокислот, пептидів).

xмоль                                    0,75моль

ch3cooh                  +                naoh                    =          ch3coona    + h2

1моль                                          1моль

m(naoh)=120г  *    0,25= 30г

n(naoh)= m/m=30г/40г/моль=0,75моль

из уравнения следует  n(ch3cooh)= 0,75моль

m(ch3cooh)=n * m=0,75моль * 60 г/моль=45

mр-ра(ch3cooh)= m(в-ва)  *  w= 45г/ 0,6= 75г

сxhy

x: y = 93,75/12 : 6,25

          7,8125       6,25 |: 6,25

          1,25           1     |*4

            5             4

c5h4 - простейшая формула

м(c5h4)=64 г/моль

m(схну)= 29 *  4,41= 127

127/64 = 2

с10н8 - истинная формула