Изомерлену құбылысын гександы C6H14 мысалға ала отырып, оның барлық изомерлерін жазындар

2na + cl2 = 2nacl

n(nacl) = m(nacl)/m(nacl) = 10,7/58,5 = 0,18 моль

по уравнению n(na) = n(nacl) = 0,18 моль

m(na) = n(na)*m(na) = 0,18*23 = 4,14 г.

из гексоз (с6h12o6) наиболее важными для производства спирта является глюкоза,фруктоза,манноза,галактоза,а из пентоз (c5h10o5) арабиноза,ксилоза.

гексозы под   действием ферментов дрожжей сбраживаются с образованием этилового спирта и диоксида углерода,пентозы дрожжами не   сбраживаются.

1).

а)н2с-sp2

ch-sp2

ch-sp3

ch3-sp3

б)h2c-sp2

ch-sp2

ch2-sp3

chbr2-sp3

2)

а)120*

б)180*

в)90*

г)90*

д)109*28'

*градусы c