Определите масса тристеарина глицерина, содержащего 10% примесей, если в результате его гидролиза получили 4,6 кг глицерина (практический выход составляет 80%)

сн3он + нbr =  сн3br  + h2o    (hbr получается непосредственно в реакционной смеси из kbr и h2so4)

по реакции видно, что количество бром-метана равно количеству прореагировавшено метанола n(ch3br)= n(ch3oh) = 0,5 моль.

m(ch3br) = n(ch3br)*m(ch3br) = 0,5*95 = 47,5 г

выход = mпр/mт = 38/47,5 = 0,8 или 80%.

сн2(с15н31соо)-сн(с15н31соо)-сн2(с15н31соо) + 3naoh =

ch2oh-choh-ch2oh + 3с15н31сооna

m(с15н31сооna) = m(мыла)*w(с15н31сооna) = 100*0,834 = 83,4 г

n(с15н31сооna) = m(с15н31сооna)/m(с15н31сооna) = 83,4/278 = 0,3 моль

по уравнению n((c15h31coo)3c3h5) = n(с15н31сооna)/3 = 0,3/3 = 0,1 моль

m((c15h31coo)3c3h5) = n((c15h31coo)3c3h5)*m((c15h31coo)3c3h5) = 0,1*806 = 80,6 г.

углерод называют основой жизни потому что многочисленные связи атомов углерода между собой и с атомами других элементов(водород,кислород,азот,сера)под влиянием прродых факторов разрушаются.углерод соершает непрерывный круговорот в природе: из атмосферы(углекислый газ)-в растения(фотосинтез),из растений в животные.

природные вещества : белки,углеволы,жиры,витамины,ферменты,гормон.синтетические вещества: катализаторы,синт.витамины,нормональные препараты,синт.лекарства,пищевые добавки.