30 ! определяющий реагент :
на белок
на жиры
на крахмал ​​

Белок-Яйца мясо молоко

жир- масло орехи оливки

крахмал- картошка?

Объяснение:

Вроде бы так

h2co3+mg(oh)2=mgco2+2h2o

для кислот эквивалент равен 1 поделенной на количество атомов водорода, отданных кислотой в ходе реакции. значит здесь эквивалент н2со3 равен 1/2. молярная масса эквивалента мэ = м*э (м - молярная масса вещества, э - эквивалент этого вещества). значит, мэ = 62*1/2 = 31 г/моль

2h2co3+caco3=ca(hco3)2+h2o

одна молекула кислоты отдает один атом водорода в ходе реакции. э = 1/1 = 1. мэ = 62*1 = 61 г/моль.

h2co3+2koh=k2co3+2h2o

молекула уислоты в ходе реакции отдает оба атома водорода, значит э = 1/2. мэ = 62/2 = 31 г/моль.

в смеси есть другие вещества, а чистое вещество без каких-либо примесей