Вкажіть як називається реакція між спиртами і карбоновими кислотами?​

Этерификация

Объяснение:

Это реакция между карбоновой кислотой и спиртом

Реакция ЭТЕРИФИКАЦИИ..

1. fe + s = fes

n(fes) = 44г: 88г/моль = 0,5 моль.

n(s)=n(fes)=0,5 моль.

m(s)=0,5*32=16 г.

2. n(h2o)=1,8*10^24/6,02*10^23=3моль.

2h2+o2=2h2o

n(h2)=n(h2o)=3 моль.

m(h2)=3*2=6г.

3. за счет присоединения атомов кислорода.

сн2о(сос17н33)-сн(сос17н33)-сн2(сос17н31) + 4н2 = сн2о(сос17н35)-сн(сос17н35)-сн2(сос17н35)

с17н33соон - олеиновая кислота. имеет одну двойную связь.

с17н31соон - линоленовая кислота. имеет две двойные связи.

с17н35соон - стеариновая кислота. насыщенная жирная кислота.

гидрирование ненасыщенных жиров используется при производстве твердых жиров из растительных масел, например при получении маргарина.