Чим відрізняється водневий зв'язок від ковалентного?

Якщо простими словами, то водневий звязок-це звязок між гідрогеном з однієї молекули і дуже електронегативним елементом з іншої.водневий звязок у 15 разів слабший за ковалентний, його наявність позначається на фізичних властивостях речовин а на хімічних-ні.речовини з водневим звязком є рідинами, тому мають вищі температури плавлення і кипіння ніж подібні до них речовини.також речовини з водневим звязком добре розчинні у воді. ковалентний звязок-це звязок, що виникає за рахунок спільних електронних пар.є два види ковалентного звязку: полярний і неполярний

уравнение реакции гидролиза сахарозы:

с12н22о11 + н2о → 2с6н12o6

брожжение глюкозы:   c6h12o6-> 2 c2h5oh+ 2 co2,

количество вещества глюкозы по уравнению реакции в два раза больше количества вещества сахарозы, т.е 0.5*2=1

по уравнению реакции брожжения глюкозы количества вещества выделившегося углекислого газа в 2 раза больше количества вещества глюкозы, т. е. 2 моль. объем газа при нормальных условиях v=vm*n   v=2*22.4=44.8

 

n(h3po4)=4,9г/(98г/моль)=0,05 моль;

n(koh)=2,8г/(56г/моль)=0,05 моль;

так как  n(h3po4)= n(koh), то протекает реакция:

  h3po4 + koh=  kh2po4;

ответ: в результате реакции образуется дигидрофосфат калия.