Какие из веществ, структурные формулы которых ниже, являются изомерами? а) сн3-соос2н5 б) сн3-сн2-соосн3 в) сн3-сн2-соон г) сн3-сн2-сн2-соон д) сн3-сн2-соос2н5 е) сн3-сн (сн3)-соон ж) но-сн2-сн=сн-сн2-он з) но-сн2-с (о)-сн2-сн3

:    

-а,б

-г,е

сн2о(сос17н33)-сн(сос17н33)-сн2(сос17н31) + 4н2 = сн2о(сос17н35)-сн(сос17н35)-сн2(сос17н35)

с17н33соон - олеиновая кислота. имеет одну двойную связь.

с17н31соон - линоленовая кислота. имеет две двойные связи.

с17н35соон - стеариновая кислота. насыщенная жирная кислота.

гидрирование ненасыщенных жиров используется при производстве твердых жиров из растительных масел, например при получении маргарина.