Реакция йода с крахмалом, нигде не могу

йод с крахмалом образует соединение внедрения, так называемый клатрат.

так как клатрат это не соединение и не комплекс и валентных связей здесь нет, а есть только слабые межмолекулярные взаимодействия, то и стехиометрией эти соединения не , т.е. формулу записать нельзя. и реакции здесь по сути нет никакой. это что-то похожее на застревание песчинок в губке - реакции нет, а губка и песок становятся одним целым, и даже цвет губки становится отличным от первоначального.

смешиваешь йоди крахмал,после этого наблюдаем реакцию изменения цвета в синий! ну а если нагреть этот раствор,то синий цвет уйдёт))

определяешь число молей через молекулярную массу ( м=12*12+1*22+16*11=342г/моль) n=m/m=704/342=2,06молей. число молекул равно произведению числа авогадро на число молей: n=n*na=2,06*6,02*10^23=12,4*10^23.

(сh3)-ch-ch2-chbr-chbr-ch2-ch3+zn= (сh3)-ch-ch2-ch=ch-ch2-ch3+2kbr

(ch3)chbr-ch2-ch2br+zn= ch3-ch=c=ch2+znbr2