)какую массу глюкозы можно получить из 324 кг крахмала, если выход глюкозы состовляет 25% ?

блин если я ничего не перепутал. то это 25% от 324 кг. 

следовательно это 81кг глюкозы.

25% от 324 = 324 х 25 : 100 = 81 (кг глюкозы)

или так:

c6h10o5 + h2o--> c6h12o6масса крахмала в картофеле 32400гр * 0,25%=8100грмолярная масса крахмала 162 г/моль , число моль крахмала 8100гр : 162г/моль =50мольмолярная масса глюкозы 180г/моль , по уравнению число моль крахмала и глюкозы равныемасса глюкозы равна 50моль * 180г/моль= 9000 гр = 90кг

сн2о(сос17н33)-сн(сос17н33)-сн2(сос17н31) + 4н2 = сн2о(сос17н35)-сн(сос17н35)-сн2(сос17н35)

с17н33соон - олеиновая кислота. имеет одну двойную связь.

с17н31соон - линоленовая кислота. имеет две двойные связи.

с17н35соон - стеариновая кислота. насыщенная жирная кислота.

гидрирование ненасыщенных жиров используется при производстве твердых жиров из растительных масел, например при получении маргарина.

2al+ cr2o3 = 2cr + al2o3

m(cr2o3) = 30,4

m(al)- ?

m(cr) - ?

n(cr2o3)= m/m =30,4 : ( 52*2 + 16*3) = 0,2 (моль)

n(al) = n(cr2o3)*2 = 0.4 моль

m(al) = m(al)*n(al) = 27 г/моль * 0.4 г = 10,8 г

m(cr) =  m(cr)*n(cr)= 52* 0,4 = 20,8 г