Какие есть специальные свойства органических кислот

Каких именно кислот? ну, например, этерификация и образование ангидридов. если говорить об оксикислотах, то образование лактидов, к примеру, а меркаптокарбоновые образуют характерные ртутные соединения

k+1mn+3o2- 2 

 

                                _2              +3  _2              +1      +6          _2      +1    _1

h+1 n+5o3    /      al2  s3    /  k2 cr2   o7    /      h2  o2/

 

nh4cl + naoh = nacl + nh3 + h2o

nh4⁺ + cl⁻+ na⁺+ oh⁻   = na⁺ + cl⁻+nh3 +h2o

nh4⁺+oh⁻=nh3 +h2o