Обчисліть масу води ,яка витратиться на гідроліз триолеіну кількістю речовини 1,5 моль

ферменты - это высокомолекулярные специфические белковые тела, содержащиеся во всех клетках. они катализируют реакции.

отличия от неорганических катализаторов: скорость ферментативных реакций выше; ферменты более специфичны; все ферменты работают только при определнных условиях (температура, давление, кислотность);

по природе ферменты - белки.

находим массу всего раствора.

m=ρv

m=1075·5=5375(г)

находим массу na₂so₄.

m=5375·0,1=537,5(г)

ответ. 537,5 г. 

(c6-h10-o5)n+nh2o => nc6h12o6

n(c6h12o6)=8.1/(12*6+10+80) *0.7=0.035моль

m(c6h12o6)=0.035*(72+12+96)=0.035*180=6.3г

c6h12o6+  ag2o  =  c6h12o7  + 2ag(осадок)

n(ag)=0.035*2=0.07моль

m(ag)=0.07*108=7.56г

массу глюкозы , можно было и не считать( но пускай будет

w(n)=m(n)/m(hno3)=14/63=0.22   или 22%