Информация о курте на казахском языке

Кратко приготовление выглядит вот так: курт готовят из овечьего, козьего, иногда коровьего молока. на юге казахстана курт делают из кобыльего молока. нужно дать молоку скиснуть, потом долго варить, помешивая, пока значительная часть жидкости не выкипит. отцедить, посолить, накатать колобков и сушить на свежем воздухе.

Смотри на фото: -): -): -): -): -): -): -): -): -): -)