Зарегистрировано массовое отравление отдыхающих в заводском доме отдыха. через несколько часов после обеда к врачу стали обращаться заболевшие с жалобами на головную боль, рези в животе и высокую температуру. в ходе расследования установлено, что все заболевшие ели макароны по-флотски, которые были приготовлены поваром, не имевшим специального образования и медицинского разрешения на работу с пищевыми продуктами. мясо было обжарено, пропущено через мясорубку и затем смешано с макаронами.
1. о каком, на ваш взгляд, заболевании идет речь?
2. определите, какие нарушения санитарных правил стали причиной заболевания?
3. предложите меры профилактики подобных случаев?
ответы обосновать.