Как можно доказать, что между частицами вещества существуют промежутки?

Если смешать 100 мл воды и 100 мл спирта, объем смеси будет меньше, чем 200 мл (это объясняется тем, что между молекулами, атомами, ионами существуют промежутки, и в ходе смешивания двух жидкостей молекулы воды попадают в промежутки между молекулами спирта, поэтому общий объем смеси становится меньше, чем сумма объемов воды и спирта). Этот опыт хорошо моделируется с помощью смешивания пшена и гороха.