Вопрос: можно ли по принципу зрелого биоценоза сформировать плововый сад?

Конечно можно. нужно просто высадить плодовые деревья а биоценоз формируется сам.

По моему все зависит от размеров сада, если он будет достаточно велик, то со временем он создаст свою экосистему, а если он будет мал, то просто вольется в общую, и со временем просто растворится в ней. по моему так. скатайтесь на старые сады, или дачи, и понаблюдайте, плодовый сад там является основой всей экосистемы, насекомые, животные, птицы, все завязаны на них, и при уменьшении площади сада, они бы себя не смогли прокормить. вот вам и биоценоз в чистом виде. по моему так

Причина в том, что механизмы оплодотворения ястребинки имели особенности, о которых в то время науке ещё не было известно, а теми скрещивания, которыми пользовался мендель в своих опытах, эти особенности не учитывались. в конце-концов великий учёный сам разуверился в том, что совершил открытие.   в 1868 г. мендель был избран настоятелем монастыря и более биологическими исследованиями не занимался. только в начале xx века, с развитием представлений о генах, была осознана вся важность сделанных им выводов (после того как ряд других учёных независимо друг от друга заново открыли уже выведенные менделем законы наследования).