Органическое вещество , являющееся основным источником энергии в клетке

эритроциты могут иметь разнообразную форму. от нее зависит какое количество плазмы будет проникать между ними. принятие эритроцитами несимметричной формы компенсирует возникающую разность в скоростях между ними и внешним течением, обеспечивая таким образом наиболее эффективное протекание крови. чем неправильнее форма у эритроцитов, тем больше плазмы будет между ними проникать.

только у человека и млекопитающих нет ядер в эритроцитах. поэтому они вмещают гораздо больше гемоглобина, чем эритроциты низших животных. поэтому ответ такой - больше гемоглобина у человека.