Какого склонения слова хлопья и чудеса?

хлоья , чудеса - 1 скл, так как в и. п. с окончаниями [а, я] первого

хлопья-1скл

чудеса-1скл

[к]-согл.твёрд.глух.парн.

[a]-гласн.безуд.

[п]-согл.твёрд.глух.парн.

[у]-гласн.ударн.

[c]-согд.твёрд.глух.парн. 

[т]-согл.твёрд.глух.парн.

[a]-гласн.безуд.

7 букв, 7 звуков 

не знаю точно, как вы разбираете предложения, но примерно так должно быть.